Rentals
Rental Search





Search by Keyword or Phrase
Flights

Personal flight
booking service

 

 


Online fly bestilling
klik her:

Klik her og udfyld formularen

Direkte fly til Bulgarien - klik her

ring telefontider bulgarien kundeservice


Skip Navigation Links Home » Life Magazine » Mad og drikke

Orientalsk mad i Alen Mak
02.12.2009   bulgarien.dk
pic news

Det bulgarske køkken er et fusionskøkken med elementer fra øst, vest, syd og nord. Vil man opleve ægte orientalsk køkken uden svinkeærinder, er Klas Barbeque i Alen Mak sandsynligvis det bedste bud i Varna.

Bedømmelse:
     


Der er masser af restauranter i Alen Mak området nord for Varna, og vi har besøgt en del af dem. Hos Klas Barbeque er maden god. Rigtig god endda. Men et måltid koster næsten dobbelt op i forhold til de andre restauranter i området.

Et besøg i Klas Barbeque er en oplevelse i sig selv. Atmosfæren i restauranten er så rendyrket orientalsk, som det kan blive i Bulgarien. Kulørte orientalske lamper, ornamenter og mønstre ses overalt. Selv når man nærmer sig udefra, er man ikke i tvivl, her ligger en orientalsk restaurant.

Grilning foregår i selve lokalet over en stor, flot grill udført i smedejern og kobber og dækket med farvet keramik. Konstruktionen sikrer, at der ikke kommer mados ud i lokalet.

Over grillen forbereder kokken f.eks. aubergine kebab og godbidder af bestående af kylling, kalvekød, oksekød og lammekød. Kødet og grøntsagerne er altid friske og af god kvalitet. Deres gode, rene smag, forstærkes af orientalske krydderier. Ud over forskellige varianter af kebab, tilbydes et rigt udvalg af salater tilberedt efter orientalske traditioner. Til dessert kan vi anbefale Baklava, lavet med hasselnødder, valnødder eller jordnødder.

Når vi kun giver restauranten tre kokkehuer er det altså ikke madens skyld (den fortjener mindst fire kokkehuer). Vi ser på den samlede oplevelse. Der er ingen udendørs servering, lokalet er for tilrøget efter vores smag (ingen tydelig opdeling i ryger- og ikke ryger sektion), tjenerne (udelukkende mandlige tjenere) er noget stive i betrækket, bordene står ret tæt i det åbne lokale og omgivelserne er rodede. Det går ud over hyggen. Priserne er faktisk OK i forhold til hvad man får.

Her er altid godt med gæster, og foran restauranten holder nogle af Varnas største biler. Ejerne siger at de ikke har åbnet restauranten udelukkende for at tjene hurtige penge i turistsæsonen, men at de ønsker at tiltrække faste kunder fra Varnas økonomiske, politiske og kunstneriske elite. Det ser ud til at være lykkedes.

Adresse: 3444 Alen Mak, ved hotel Kabakum tæt på Varnas frie universitet
Type: Orientalsk køkken
Bedømt af: Henrik Madsen bulgarien.dk
Hjemmeside: www.klasbarbeque.com

Bedømmelsesskala:
1 kokkehue: En katastrofe. Hundemad.
2 kokkehuer: Kan spises, men ikke anbefales.
3 kokkehuer: Godt gennemsnitligt måltid.
4 kokkehuer: Glimrende måltid over gennemsnittet. Fuld valuta for pengene.
5 kokkehuer: Super oplevelse, vi kommer igen. Ingen svipsere.
6 kokkehuer: Fantastisk oplevelse på alle niveauer – lige til Michelin Guiden.

bulgarien keywords


bulgarien keywords
Go Back | Post your comment | Print |
bulgarien keywords


bulgarien keywords


bulgarien keywords Your Comments


bulgarien keywords Comments:
Name:
Date:
bulgarien keywords


bulgarien keywords Post your comment   bulgarien keywords
 
 
Name*
Comment*  
    
email * (not showed)
 
  lldixd
security code *
 
please enter the security code*
 
     


bulgarien keywords


 

Gallery
Blog



Ring alle dage 08 - 21



De bedste vine fra bulgarien


gooflifebulgaria
Sitemap | Links
Copyright © 2007 Skandinav Invest OOD. All rights reserved.